世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
パッケージ新たに再販売。えびの老舗、香川県のメーカー志満秀とHISADAのコラボで生まれた新商品!
数ある作り手の中から、熟成士マダムHISADAがセレクトした自慢のコンテです。「HISADAといえばコンテ」と言われるほどの看板商品。夏のミルクを使って、要塞を改装して作った熟成庫で、自然の環境の元に熟成されたコンテらしい味で、しっかり旨みのある、安定した味。夏ミルクのコンテの本来の美味しさを味わうために15〜18ヵ月の熟成を指定しています。熟成を担当してくれているフィリップさんの話によるとマダムHISADAが選んだコンテのミルク農家を巡ると、数ある農家のうち、山の山頂付近の農家だということがわかります。太陽をたっぷり浴びた草花を食べた牛のミルク。どのようなミルクを使うかで、コンテの味わいも異なります。
マンチェゴ生産者が手がける、ソリア産の黒トリュフ入りチーズ。
【4/6(土)お届け予定】マダムHISADA熟成チーズセット
昔ながらの製法で、作る元祖カマンベール。マダムヒサダがセレクトした本場のカマンベールをじっくり味わって下さい。
春限定!桜のシェーヴル
【3/26-31お届け】搾りたてのミルクで作る 本物のフレッシュチーズ!
チーズ専門店だからできるチーズを贅沢に使った重厚なチーズケーキ。小麦粉は一切不使用です。ギフトにもおすすめ。
【3/12-17お届け】搾りたてのミルクで作る 本物のフレッシュチーズ!今が旬のギョウジャニンニク!
【4/3-6お届け限定】南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください!
人気チーズが再入荷!
次回3/29(金)-31(日)お届け限定。冬限定のシーフードも人気!チーズ屋のピザ!